उबले अंडे के फायदे और नुकसान | नकली मशीन वाले अंडों की सच्चाई

उबला हुआ अंडा खाने के फायदे और नकली मशीन वाले अंडों का सच

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उबला हुआ अंडा – फायदे

• 6-7 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन – मांसपेशियों और ग्रोथ के लिए।
• वजन घटाने में मदद – पेट भरा रखता है, ओवरईटिंग कम करता है।
• विटामिन A, D, B12 और कोलीन – आंख, दिमाग और नर्वस सिस्टम के लिए।
• हड्डियों को मजबूत और इम्यूनिटी बढ़ाता है।
• बाल और त्वचा के लिए फायदेमंद।

उबला हुआ अंडा – नुकसान

• ज्यादा खाने पर कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है (खासकर जर्दी के कारण)।
• कुछ लोगों को गैस, कब्ज या एलर्जी हो सकती है।
• अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।
• तासीर में गरम – ज्यादा खाने पर छाले या पिंपल्स।

कितना खाना सही है?

सामान्य व्यक्ति के लिए रोजाना 1-2 उबले अंडे (योक सहित) पर्याप्त हैं। वजन या कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए अधिकतर सफेदी (Egg White) खाएं।

मशीन से बने नकली अंडे – क्या ये सुरक्षित हैं?

आजकल बाजार में कुछ जगह मशीन या फैक्ट्री में बने नकली अंडे बेचे जाते हैं। ये असली मुर्गी के अंडे नहीं होते, बल्कि रेज़िन, जिलेटिन, सोडियम अल्गिनेट, फूड कलर और प्लास्टिक से बनते हैं।

नुकसान

• शरीर में जहरीले केमिकल जाते हैं – लिवर और किडनी को नुकसान।
• पेट दर्द, उल्टी, दस्त और पाचन समस्या।
• लंबे समय में कैंसर और इम्यूनिटी कमजोर कर सकते हैं।
• कोई असली प्रोटीन या पोषण नहीं मिलता।

असली और नकली अंडे पहचानने के तरीके

• पानी टेस्ट: असली अंडा डूबता है, नकली तैर सकता है।
• टूटने पर: नकली अंडे की जर्दी और सफेदी रबर जैसी लगती है और जल्दी मिक्स नहीं होती।
• गंध: नकली अंडों में केमिकल या प्लास्टिक जैसी गंध होती है।

निष्कर्ष

हमेशा भरोसेमंद ब्रांडेड या फार्म से लिए गए असली अंडे ही खाएं। नकली (मशीन वाले) अंडे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं और इन्हें कभी नहीं खाना चाहिए।